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2012‧10‧02
今天是我們「官方說法」交往的三週年紀念日。
其實早在幾天前我就開始偷偷佈署該怎麼慶祝這歷史性的一天，因為向來都是細心的歐約翰先生記得關於我們的各大節日，然後貼心地給我大大小小意外的驚喜，而我卻在今年年初很斗膽的忘記他大爺一年一度的生日，這項罪名，我到現在都還卑微地背負在身上，三不五時就要被他拿出來酸我一下，說我在新婚之後馬上把他的事情拋諸腦後，還徹底遺忘了5天才在他的點醒之下恍如隔世地想了起來。而這一次，根據路透社可靠的獨家消息和各項跡證顯示，歐約翰先生似乎不小心忘記了10月2號這重大的節日，我在心裡暗自竊喜，這不正是我可以負荊請罪的大好機會嗎？
於是，我決定在今天展開人妻的逆襲，打算製造一波一波的驚喜讓歐約翰先生招架不住，從此可以洗刷我「忘記他生日」這項滔天大罪。
回想以前的交往週年紀念日，我們都剛好分隔兩地，所以只好把心中對彼此的綿綿思念化成手做的卡片和禮物，寄上飄洋過海的祝福，心意無價，這是再多的金錢也買不到的，而當時的我們也都同意，等到日後我們可以生活在一起了，也許就不會再花這麼多心思D.I.Y. 這些驚喜，也只會變成往事只能回味的記憶了。是啊，不過遠距戀有遠距戀傳達愛意的方式，柴米油鹽醬醋茶的朝夕相處也會有一套它聊表心意的方式。
所以這一次我安排的驚喜主題就是—「莎拉的五星級餐廳享受」。
早上一等歐約翰先生出門上班賺錢去，我就把這幾天上網抄的筆記食譜拿出來做整理，把等會要去超市採買的清單寫下來，然後再把今天的流程在腦海裡跑一次。出門前，我就先把衣服洗好也晾好了，去超市買了該買的食材回來，再把房間整個打掃清理一次，地上一根頭髮都找不到，還在空氣中噴灑有水果香味的芳香劑，拍拍手，站在房門口叉腰環顧我的傑作，正在為自己的賢慧本事感到無比光榮時，突然想到歐約翰先生常說我是「一年只做一次的年度最佳老婆大獎」，似乎還挺有道理的。
不過老話一句，即使一年只做一次，但是總比不做的好吧。
下午4點半左右，我正反覆地複習抄來的食譜，老爸竟然從台灣打電話給我，我藏不住秘密的告訴他晚上打算給歐約翰先生的驚喜，還公開我的菜單，老爸卻說：『那妳還不趕快去廚房準備了？』我回他時間上應該是綽綽有餘，老爸卻堅持如果要依照我的菜單順利進行，我應該要刻不容緩馬上開始動工開火了。
雖然覺得老爸有些緊張過度了，但是我還是乖乖的聽爸爸的話去廚房做準備，果然，沒多久我就接到歐約翰先生打電話說他不到半個小時就會到家了，我的媽呀，好在我有聽老人言提早進行前置作業，不然此刻掛上歐約翰先生的電話，我就得再拿起電話叫外賣才趕得上晚餐時間啊。
歐約翰先生回來後，我立即阻止他跨進廚房半步，只吩咐他放輕鬆的在房裡等著，等著好戲上場，等著好菜上桌，他一邊摸摸我的頭一邊微笑的問我怎麼了？我親了他一下，抱著他說三週年快樂啊，寶貝。
他笑著說，他記得，只是「今天」剛好忘記了。
很好，一切都在我的計畫中。
我叮叮咚咚的跑回廚房繼續我的廚房大戰，還是有些手忙腳亂的，畢竟食譜看似簡單，實際操作起來卻又不是那麼一回事，真的是考驗真功夫啊。好不容易端出我的第一道料理，我用專業甜美的微笑，介紹今日的主廚是莎拉我，前菜則是「100%原汁原味香濃可口的馬鈴薯濃湯」。
這是我參考詹姆士在電視上的食譜。一般西式濃湯都會用奶油和麵粉下去炒香，可是我這一道馬鈴薯濃湯卻是完完全全沒有加一丁點兒的麵粉，而是用兩大顆馬鈴薯切片後先煎出香氣再加雞湯去熬煮，又因為沒有食物調理機(果汁機) ，我還用人工方式把部分的馬鈴薯壓成泥，加了洋蔥蒜末和香菇，所以這道濃湯可以吃到馬鈴薯的口感又可以喝到馬鈴薯的菁華，又灑上一把杏仁片，再用抹了奶油的香烤法國麵包去沾湯汁，真的是一口濃湯一口天堂啊。
(結果還是忙中有錯，我忘了最後要淋上一些鮮奶油，趕緊補救。)
馬鈴薯做的歐約翰先生一喝驚為天人，他說他從沒喝過這樣的馬鈴薯濃湯，還問我是不是去外頭買現成的？我拍胸脯保證，這可是我一個步驟一個步驟慢慢熬煮出來的濃湯，裡頭除了馬鈴薯，還有滿溢的愛心啊。他一口接一口的喝，說這是10分滿分的美味，還說他可以每天都來上一碗。
喝完了前菜的湯品，我讓他去看個電視和洗個澡，因為接下來的主菜會在半小時後上桌。
主菜—「蒜辣烤鱸魚佐蕃茄玉米糙米飯」。
這尾鱸魚是我來英國這麼久以來第一次買的魚(超市炸好的魚排不算) ，前天和歐約翰先生逛超市，剛好看到打烊前半價的最後一尾，馬上下手買了起來，剛好可以當成今天的主菜。
本來是打算去骨片魚來料理的，無奈廚房共用的刀子早就鈍了，一刀下去，連魚頭都無法一刀兩段，魚鰭旁的皮和肉藕斷絲連著，我整隻魚拿起來用力拉扯好一下子才解決了，眼看刀子無法片魚，只好退一步在魚背上砍個幾刀，塞薑片，再灑上薑絲、蔥片和辣椒絲。沒一會兒，歐約翰先生跑來廚房湊熱鬧，他一看到一顆魚頭大剌剌的躺在盤子裡，有些害怕的跟我說可不可以魚頭不要下鍋煮？我含糊地嗯了一聲，趕緊把他哄出廚房，就怕驚喜提早露餡。
其實真是自找的，這道蕃茄玉米糙米飯，看似普通，卻很費工，主要的香料是Dill和一種叫Quinoa(藜麥)的健康穀類，這兩種食材我都沒聽過，在超市逛了幾遍也沒找著，卻在另一家有兼賣香料的家具用品店無意間看到香料Dill，於是只好用糙米取代藜麥，還買了比較貴的小蕃茄和貴鬆鬆的松子。
料理方式就是把小蕃茄淋上橄欖油先進烤箱烤個10來分鐘，再把洋蔥蒜末和西洋芹菜炒軟炒到金黃色，加入雞湯、糙米和Dill去調味，蓋上鍋蓋煮到糙米軟了，偏偏糙米不易熟，又多花了我一些時間在上頭。最後起鍋前，再把已經烤過的小蕃茄和玉米加進去拌炒一下即可。
上桌後，烤鱸魚的香味撲鼻，聞了令人食指大動，只是那顆魚頭讓歐約翰先生很驚恐，我說因為不想浪費魚脖子和魚下巴裡的肉，我一邊翻動著魚頭，他一邊做出噁心的聲音，尤其是在我一刀戳下魚眼，歐約翰先生發出了哀嚎聲，最後還要我把魚眼給塞回去。來說說這糙米飯好了，這糙米可是吸飽了雞湯的美味，再配上烤過的小蕃茄味道更是豐富，一口咬下，蕃茄湯汁酸酸甜甜的，完美巧妙的和著口裡的糙米，歐約翰先生說這簡直像是在餐廳才會吃到的料理，馬上大方的給我10分滿分的評價。可惜，等到吃完後我才恍然想起，忘了在飯裡加入那貴鬆鬆的松子，真是讓我扼腕仰天長歎啊。
就在歐約翰先生享受完前菜和主菜後，就在他以為就這樣了，還沒結束，因為我還幫他準備了餐後甜點—「熔岩巧克力」。
其實前幾天我就試過做熔岩巧克力要給歐約翰先生當下午茶，可是我自作聰明的亂減半配方，同時做了熔岩巧克力和其他甜點，結果熔岩巧克力提早在烤箱裡就爆漿了，巧克力流得到處都是，像是火山岩漿似的，真的是名符其實的熔岩巧克力啊。後來我上網去找了其他食譜，找到一個麵糊做好可以先冰在冰箱裡，等要吃時再進烤箱烤個15分鐘左右即可的食譜，所以今天下午我就慢條斯理的把巧克力麵糊先做好冰到冰箱裡，巧克力和奶油還是買貴的品牌，就是想讓喜歡巧克力的歐約翰先生可以享受餐廳級的飯後甜點。
結果，就在我把熱騰騰香噴噴的熔岩巧克力從烤箱拿出來，然後試圖把巧克力倒扣在盤子上時慘劇發生了，因為倒不出來又太燙一時沒拿穩，不小心擠壓到巧克力，又提早爆漿了，只好很狼狽的再趕緊把巧克力給試圖推回碗裡翻回正面，熔岩巧克力就變成這副德性了。真是好難過啊，本來一切都很完美，除了主菜我忘了放貴鬆鬆的松子之外，沒想到進行到甜點時發生意外，實在是天有不測風雲，老天不賞臉，我的熔岩巧克力在兵荒馬亂的廚房提早火山爆發了。
(搞成這副模樣，我都快哭了
)
不過歐約翰先生安慰我，熔岩巧克力很好吃，反正都是要爆漿的，早爆晚爆都得要爆，都是吃下肚，重點是我的用心，而且他說他從來沒吃過熔岩巧克力，所以也不知道熔岩巧克力該是怎麼樣的長相，所以在他心裡我的熔岩巧克力是五星級的。
好吧，算是有稍稍撫慰我受創的心靈，只好下次再接再厲繼續挑戰了。
到了最後的壓軸，我在去洗澡前故意在衣櫃裡東翻西找的，嚷嚷著找不到衣服，突然迸出一句：『咦，這是什麼啊？』歐約翰先生一臉好奇，我從櫃子裡一把將預先藏好的卡片抽了出來：『Happy 3rd Anniversary！』
歐約翰先生融化了：『Oh, SARAH…。』
他一邊擁著我一邊讀著卡片，偶爾停下來親親我的額頭，偶爾嘴裡喃喃自語說謝謝，我告訴他，嫁給他是我這一輩子最棒的決定，因為他是世界上最棒的男人(好啦，是我眼裡啦)。
就像卡片上說的…Finding The One is what life’s all about, someone to love and never be without. You are the one that makes my life so RIGHT.
親愛的，祝我們交往三週年紀念日快樂喲！！！
後記：
1.今天一大早老爸就打電話來問我昨天晚餐進行的如何？看來他比我還心急啊，不過我跟他提到熔岩巧克力的失敗作，還說在製作前就照著食譜先抹上奶油和糖粉，老爸一聽馬上說：『難怪妳在倒扣巧克力時失敗，因為抹了糖粉，遇熱不就會融化都黏住了，怎麼倒的出來？雖然我不會做甜點啦，可是我就是覺得不合理啊。』咦，好像有道理耶，難不成這就是我巧克力失敗的主因？因為糖粉融化黏在巧克力，所以倒不出來了，好，下次再來挑戰看看。
2.這一篇主要是要記錄我這賢慧的人妻的精心傑作啊
。
延伸閱讀：
交往一週年紀念日
交往兩週年紀念日
今天是我們「官方說法」交往的三週年紀念日。
其實早在幾天前我就開始偷偷佈署該怎麼慶祝這歷史性的一天，因為向來都是細心的歐約翰先生記得關於我們的各大節日，然後貼心地給我大大小小意外的驚喜，而我卻在今年年初很斗膽的忘記他大爺一年一度的生日，這項罪名，我到現在都還卑微地背負在身上，三不五時就要被他拿出來酸我一下，說我在新婚之後馬上把他的事情拋諸腦後，還徹底遺忘了5天才在他的點醒之下恍如隔世地想了起來。而這一次，根據路透社可靠的獨家消息和各項跡證顯示，歐約翰先生似乎不小心忘記了10月2號這重大的節日，我在心裡暗自竊喜，這不正是我可以負荊請罪的大好機會嗎？
於是，我決定在今天展開人妻的逆襲，打算製造一波一波的驚喜讓歐約翰先生招架不住，從此可以洗刷我「忘記他生日」這項滔天大罪。
回想以前的交往週年紀念日，我們都剛好分隔兩地，所以只好把心中對彼此的綿綿思念化成手做的卡片和禮物，寄上飄洋過海的祝福，心意無價，這是再多的金錢也買不到的，而當時的我們也都同意，等到日後我們可以生活在一起了，也許就不會再花這麼多心思D.I.Y. 這些驚喜，也只會變成往事只能回味的記憶了。是啊，不過遠距戀有遠距戀傳達愛意的方式，柴米油鹽醬醋茶的朝夕相處也會有一套它聊表心意的方式。
所以這一次我安排的驚喜主題就是—「莎拉的五星級餐廳享受」。
早上一等歐約翰先生出門上班賺錢去，我就把這幾天上網抄的筆記食譜拿出來做整理，把等會要去超市採買的清單寫下來，然後再把今天的流程在腦海裡跑一次。出門前，我就先把衣服洗好也晾好了，去超市買了該買的食材回來，再把房間整個打掃清理一次，地上一根頭髮都找不到，還在空氣中噴灑有水果香味的芳香劑，拍拍手，站在房門口叉腰環顧我的傑作，正在為自己的賢慧本事感到無比光榮時，突然想到歐約翰先生常說我是「一年只做一次的年度最佳老婆大獎」，似乎還挺有道理的。
不過老話一句，即使一年只做一次，但是總比不做的好吧。
下午4點半左右，我正反覆地複習抄來的食譜，老爸竟然從台灣打電話給我，我藏不住秘密的告訴他晚上打算給歐約翰先生的驚喜，還公開我的菜單，老爸卻說：『那妳還不趕快去廚房準備了？』我回他時間上應該是綽綽有餘，老爸卻堅持如果要依照我的菜單順利進行，我應該要刻不容緩馬上開始動工開火了。
雖然覺得老爸有些緊張過度了，但是我還是乖乖的聽爸爸的話去廚房做準備，果然，沒多久我就接到歐約翰先生打電話說他不到半個小時就會到家了，我的媽呀，好在我有聽老人言提早進行前置作業，不然此刻掛上歐約翰先生的電話，我就得再拿起電話叫外賣才趕得上晚餐時間啊。
歐約翰先生回來後，我立即阻止他跨進廚房半步，只吩咐他放輕鬆的在房裡等著，等著好戲上場，等著好菜上桌，他一邊摸摸我的頭一邊微笑的問我怎麼了？我親了他一下，抱著他說三週年快樂啊，寶貝。
他笑著說，他記得，只是「今天」剛好忘記了。
很好，一切都在我的計畫中。
我叮叮咚咚的跑回廚房繼續我的廚房大戰，還是有些手忙腳亂的，畢竟食譜看似簡單，實際操作起來卻又不是那麼一回事，真的是考驗真功夫啊。好不容易端出我的第一道料理，我用專業甜美的微笑，介紹今日的主廚是莎拉我，前菜則是「100%原汁原味香濃可口的馬鈴薯濃湯」。
這是我參考詹姆士在電視上的食譜。一般西式濃湯都會用奶油和麵粉下去炒香，可是我這一道馬鈴薯濃湯卻是完完全全沒有加一丁點兒的麵粉，而是用兩大顆馬鈴薯切片後先煎出香氣再加雞湯去熬煮，又因為沒有食物調理機(果汁機) ，我還用人工方式把部分的馬鈴薯壓成泥，加了洋蔥蒜末和香菇，所以這道濃湯可以吃到馬鈴薯的口感又可以喝到馬鈴薯的菁華，又灑上一把杏仁片，再用抹了奶油的香烤法國麵包去沾湯汁，真的是一口濃湯一口天堂啊。
(結果還是忙中有錯，我忘了最後要淋上一些鮮奶油，趕緊補救。)
馬鈴薯做的歐約翰先生一喝驚為天人，他說他從沒喝過這樣的馬鈴薯濃湯，還問我是不是去外頭買現成的？我拍胸脯保證，這可是我一個步驟一個步驟慢慢熬煮出來的濃湯，裡頭除了馬鈴薯，還有滿溢的愛心啊。他一口接一口的喝，說這是10分滿分的美味，還說他可以每天都來上一碗。
喝完了前菜的湯品，我讓他去看個電視和洗個澡，因為接下來的主菜會在半小時後上桌。
主菜—「蒜辣烤鱸魚佐蕃茄玉米糙米飯」。
這尾鱸魚是我來英國這麼久以來第一次買的魚(超市炸好的魚排不算) ，前天和歐約翰先生逛超市，剛好看到打烊前半價的最後一尾，馬上下手買了起來，剛好可以當成今天的主菜。
本來是打算去骨片魚來料理的，無奈廚房共用的刀子早就鈍了，一刀下去，連魚頭都無法一刀兩段，魚鰭旁的皮和肉藕斷絲連著，我整隻魚拿起來用力拉扯好一下子才解決了，眼看刀子無法片魚，只好退一步在魚背上砍個幾刀，塞薑片，再灑上薑絲、蔥片和辣椒絲。沒一會兒，歐約翰先生跑來廚房湊熱鬧，他一看到一顆魚頭大剌剌的躺在盤子裡，有些害怕的跟我說可不可以魚頭不要下鍋煮？我含糊地嗯了一聲，趕緊把他哄出廚房，就怕驚喜提早露餡。
其實真是自找的，這道蕃茄玉米糙米飯，看似普通，卻很費工，主要的香料是Dill和一種叫Quinoa(藜麥)的健康穀類，這兩種食材我都沒聽過，在超市逛了幾遍也沒找著，卻在另一家有兼賣香料的家具用品店無意間看到香料Dill，於是只好用糙米取代藜麥，還買了比較貴的小蕃茄和貴鬆鬆的松子。
料理方式就是把小蕃茄淋上橄欖油先進烤箱烤個10來分鐘，再把洋蔥蒜末和西洋芹菜炒軟炒到金黃色，加入雞湯、糙米和Dill去調味，蓋上鍋蓋煮到糙米軟了，偏偏糙米不易熟，又多花了我一些時間在上頭。最後起鍋前，再把已經烤過的小蕃茄和玉米加進去拌炒一下即可。
上桌後，烤鱸魚的香味撲鼻，聞了令人食指大動，只是那顆魚頭讓歐約翰先生很驚恐，我說因為不想浪費魚脖子和魚下巴裡的肉，我一邊翻動著魚頭，他一邊做出噁心的聲音，尤其是在我一刀戳下魚眼，歐約翰先生發出了哀嚎聲，最後還要我把魚眼給塞回去。來說說這糙米飯好了，這糙米可是吸飽了雞湯的美味，再配上烤過的小蕃茄味道更是豐富，一口咬下，蕃茄湯汁酸酸甜甜的，完美巧妙的和著口裡的糙米，歐約翰先生說這簡直像是在餐廳才會吃到的料理，馬上大方的給我10分滿分的評價。可惜，等到吃完後我才恍然想起，忘了在飯裡加入那貴鬆鬆的松子，真是讓我扼腕仰天長歎啊。
就在歐約翰先生享受完前菜和主菜後，就在他以為就這樣了，還沒結束，因為我還幫他準備了餐後甜點—「熔岩巧克力」。
其實前幾天我就試過做熔岩巧克力要給歐約翰先生當下午茶，可是我自作聰明的亂減半配方，同時做了熔岩巧克力和其他甜點，結果熔岩巧克力提早在烤箱裡就爆漿了，巧克力流得到處都是，像是火山岩漿似的，真的是名符其實的熔岩巧克力啊。後來我上網去找了其他食譜，找到一個麵糊做好可以先冰在冰箱裡，等要吃時再進烤箱烤個15分鐘左右即可的食譜，所以今天下午我就慢條斯理的把巧克力麵糊先做好冰到冰箱裡，巧克力和奶油還是買貴的品牌，就是想讓喜歡巧克力的歐約翰先生可以享受餐廳級的飯後甜點。
結果，就在我把熱騰騰香噴噴的熔岩巧克力從烤箱拿出來，然後試圖把巧克力倒扣在盤子上時慘劇發生了，因為倒不出來又太燙一時沒拿穩，不小心擠壓到巧克力，又提早爆漿了，只好很狼狽的再趕緊把巧克力給試圖推回碗裡翻回正面，熔岩巧克力就變成這副德性了。真是好難過啊，本來一切都很完美，除了主菜我忘了放貴鬆鬆的松子之外，沒想到進行到甜點時發生意外，實在是天有不測風雲，老天不賞臉，我的熔岩巧克力在兵荒馬亂的廚房提早火山爆發了。
(搞成這副模樣，我都快哭了
)不過歐約翰先生安慰我，熔岩巧克力很好吃，反正都是要爆漿的，早爆晚爆都得要爆，都是吃下肚，重點是我的用心，而且他說他從來沒吃過熔岩巧克力，所以也不知道熔岩巧克力該是怎麼樣的長相，所以在他心裡我的熔岩巧克力是五星級的。
好吧，算是有稍稍撫慰我受創的心靈，只好下次再接再厲繼續挑戰了。
到了最後的壓軸，我在去洗澡前故意在衣櫃裡東翻西找的，嚷嚷著找不到衣服，突然迸出一句：『咦，這是什麼啊？』歐約翰先生一臉好奇，我從櫃子裡一把將預先藏好的卡片抽了出來：『Happy 3rd Anniversary！』
歐約翰先生融化了：『Oh, SARAH…。』
他一邊擁著我一邊讀著卡片，偶爾停下來親親我的額頭，偶爾嘴裡喃喃自語說謝謝，我告訴他，嫁給他是我這一輩子最棒的決定，因為他是世界上最棒的男人(好啦，是我眼裡啦)。
就像卡片上說的…Finding The One is what life’s all about, someone to love and never be without. You are the one that makes my life so RIGHT.
親愛的，祝我們交往三週年紀念日快樂喲！！！
後記：
1.今天一大早老爸就打電話來問我昨天晚餐進行的如何？看來他比我還心急啊，不過我跟他提到熔岩巧克力的失敗作，還說在製作前就照著食譜先抹上奶油和糖粉，老爸一聽馬上說：『難怪妳在倒扣巧克力時失敗，因為抹了糖粉，遇熱不就會融化都黏住了，怎麼倒的出來？雖然我不會做甜點啦，可是我就是覺得不合理啊。』咦，好像有道理耶，難不成這就是我巧克力失敗的主因？因為糖粉融化黏在巧克力，所以倒不出來了，好，下次再來挑戰看看。
2.這一篇主要是要記錄我這賢慧的人妻的精心傑作啊
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