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今天開始連放四天的復活節假期，昨天晚上我們就先去超市買食材，因為我告訴歐約翰先生，我要做一份很特別很特別的早餐給他吃，慰勞他這一陣子辛苦工作賺錢養我這個不事生產的米蟲老婆。
這個「蕃茄盅」，我很久以前就想嚐試看看了，可惜昨天去超市時沒看到那種比較大顆類似牛番茄的品種，只好退而求其次買次大的，不過實際在做時才發現，內容量真的太小了，塞不了太多東西，一下子就爆開了。
話說自從昨晚跟歐約翰先生預告要做早餐給他吃後，他就很期待，他笑說我特別親手做的早餐為「瘋狂早餐」，因為總是驚喜連連，最主要是我會在廚房裡把自己給搞瘋掉。今天早上起床，其實也已經賴床賴到10點多了，好不容易等室友們都出去了，我就趕緊跑到廚房裡想大展身手，還特別叮嚀歐約翰先生不准跨越雷池半步，否則後果自負((他中途還是跑來想幫忙，又被我趕走了))。
簡易蕃茄盅作法：
1. 把蕃茄開腸剖腹，看是要從頭還是從屁股下手，任君選擇，我是覺得從屁股開刀，蒂頭向下比較容易站立，不會東倒西歪的，然後挖空肚子，還可以把蕃茄肚子裡頭的水分稍微吸乾。
2. 裡面可以放你喜歡的餡料，我手邊有的材料就是飯、玉米、香菇和紅蘿蔔。
3. 先把飯和餡料炒一下((用奶油下去炒更香))，調味，再塞入蕃茄的空肚子裡。因為我買的蕃茄不夠大，很快就塞滿了，所以盡量選大顆的牛蕃茄，料多味美風味絕佳。
4. 塞滿餡料後，在上頭灑上起司，我手邊只有便宜的起司片，夾吐司的那種，所以最後並沒有我預期中融化成金黃色的岩漿。你也可以只把餡料塞9分滿。其餘的部份填滿起司條，然後上頭灑些研磨的黑胡椒粒。
5. 烤箱先預熱個5~10分鐘，再放入蕃茄烤個20分鐘左右，時間可以依個人喜好和試起司融化的程度作調整，如果你放的是生料，像是生蝦或是生肉等等，烤的時間就要長一點，確保裡頭的食物有烤熟。這裡因為我的起司條不是專門做披薩的那種，所以沒有融化，還差點焦掉，所以如果是用像我這種夾吐司片的起司，要小心不要烤焦了((小秘訣：烤箱裡放些水，蕃茄才不會太乾裂開))。
烤出來的蕃茄盅就是這個樣子，很可愛，蕃茄已經烤到有些軟軟的，只差起司沒有融化，但是有黑胡椒粒的香味。
我還趁蕃茄進烤箱這段時間，做了蛋餅。
這是我們昨天在超市買的Shana Paratha，不貴1.19英鎊，換算台幣一片只要10元左右，而且沒想到還意外的好吃，口感介於台式早餐的蛋餅和蔥抓餅之間，吃起來還蠻扎實的。我先是打蛋加玉米和洋蔥丁，然後調味，用奶油下去煎，最後再鋪上起司片把蛋餅捲起來。
(繼上次那兩顆老殘婦孺，這次歐約翰先生殺的是這兩顆)
起司片融化後蛋餅就黏起來了，真的很香。
噹噹噹，這就是莎拉的五星級愛心早餐，蕃茄盅+蛋餅，還放了新鮮的草莓和優格，花椰菜我是和番茄盅一起進烤箱烤的，我還泡了一杯熱奶茶
。
這道早餐讓歐約翰先生大大為之驚艷，他一邊吃一邊讚嘆，還說這是目前我做的瘋狂早餐裡最好吃的，排名第一。
這個蛋餅真的很好吃，咬下去有奶油的香味和起司的濃密口感，而且麵粉皮做的很扎實，很有飽足感，尤其那一顆一顆的玉米粒，甜甜鹹鹹的，整個把歐約翰先生給征服了。
至於蕃茄盅，我覺得就是敗在起司沒有融化，不過還算不錯，只是歐約翰先生一開始不知道該如何下「口」，後來他用刀叉切開來吃，我則是直接拿起來咬，炒飯配上整顆蕃茄的味道很搭，口齒間還有黑胡椒的香氣。
我很滿意這次的早餐成果，雖然還是戰戰兢兢的，因為首次嘗試又廚藝不佳，就怕出來的結果大失所望，不過還好「愛心無敵」，就像歐約翰先生常說的，只要是用心和用愛做出來的料理，都是最美味的。
只是當他在幫我收拾廚房殘局時說：『
我從沒有看過有人做早餐需要一次用到10幾個碗盤以上啊…. 。』哈哈哈哈，有啊，就是我，最後感謝歐約翰先生辛苦的把原子彈炸過的廚房給恢復原貌。
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